Die Hausbücher der Nürnberger Zwölfbrüderstiftungen

Name: Lienhartt Stainbach († 1584.03.01.)

Beruf:muelknecht; getraidt wentter; wechter (Mühlenknecht; Getreidewender; Wächter)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Dienstleister
Geräte:Schaufel; Sack; Getreidesieb

Amb. 317b.2° Folio 43 verso

Name: Ott Castner († 1585.01.12.)

Beruf:peck; auffseher (Bäcker; Mühlenaufseher)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Dienstleister
Geräte:Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317b.2° Folio 50 verso

Name: Caspar Sauer († 1590.02.21.)

Beruf:Peck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backofen; Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317b.2° Folio 66 recto

Name: Hanß Osterstuckh († 1600.11.24.)

Beruf:Meltzer (Mälzer)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Schöpfeimer; Zuber

Amb. 317b.2° Folio 75 recto

Name: Heinrich Kautsch († nach 1607.11.24.)

Beruf:Preumeister (Braumeister; Brauer)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Schöpfeimer

Amb. 317b.2° Folio 77 verso

Name: Matthes Rotgeb († nach 1609.07.03.)

Beruf:vischer; Weyhermeister (Fischer; Weihermeister)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Dienstleister
Geräte:Boot; Kescher; Zuber

Amb. 317b.2° Folio 85 recto

Name: Hanns Gemainer († 1618.05.18.)

Beruf:Beckh; Kastenknecht (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:---

Amb. 317b.2° Folio 90 recto

Name: Jacob Kramer († 1618.04.16.)

Beruf:Beck (Bäcker)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Backschaufel (Brotschieber)

Amb. 317b.2° Folio 94 verso

Name: Hanns Butz († 1623.02.24.)

Beruf:Schmidt; Saffranmaler (Schmied; Safranmüller)
Gruppe:Metallverarbeitendes Gewerbe; Lebensmittelproduzierendes Gewerbe
Geräte:Hammer

Amb. 317b.2° Folio 98 verso

Name: Paulus Pfister († 1624.06.08.)

Beruf:Preymaister; Zimmermann (Brauer; Braumeister; Zimmermann)
Gruppe:Lebensmittelproduzierendes Gewerbe; Holzverarbeitendes Gewerbe
Geräte:Schöpfeimer; Beil

Liste "Lebensmittelproduzierendes Gewerbe"